Siapa bilang, orang yang sedang berdiet tidak boleh mengudap? Saat ini, sudah banyak, kok, kudapan sehat dan lezat yang juga bisa dinikmati oleh mereka yang menjalankan diet.

Kue, seperti double choc brownies atau choco chip cookies, mungkin salah satu kue yang dihindari oleh orang yang melakukan diet. Namun, kini mereka bisa sedikit melonggarkan aturan karena Pungky Prakoso ‘menciptakan’ resep aman kedua kue tersebut bagi Anda yang sedang menjalankan program diet.

Melalui bukunya yang berjudul Kudapan Enak & Sehat untuk Diet, Pungky menghadirkan 33 resep kue lezat dan minuman segar yang tepat untuk diet. Buku terbitan DeMedia ini sangat cocok bagi Anda yang ingin tetap langsing, namun tidak takut untuk mencicipi aneka kue lezat.

Berikut adalah salah satu resep yang terdapat dalam buku tersebut.

Double Choc Brownies

Bahan:
40 gram margarin
20 gram pemanis diet
150 ml air es
1 sdt ekstrak vanilla
120 gram tepung terigu serba guna
12 gram bubuk cokelat
1 sdt baking powder
30 gram chip cokelat semisweet
2 sdt gula halus untuk taburan

Cara membuat:
•    Panaskan oven 1800 C. Semprot loyang ukuran 20 cm x 20 cm x 5 cm dengan cooking spray, hati-hati jangan semprot bagian sampingnya. Sisihkan.
•    Cairkan margarin, biarkan dingin. Masukkan pemanis diet, air es, dan vanilla, aduk rata.
•    Masukkan tepung terigu, bubuk cokelat, dan baking powder, aduk rata. Tambahkan chip cokelat, aduk hingga rata. Tuang ke dalam loyang. Panggang selama 15 – 20 menit, atau hingga matang.
•    Keluarkan dari loyang, taburi dengan gula halus menggunakan ayakan. Potong menjadi 16 bagian.

Hasil: 16 potong
Karbohidrat tiap potong: 17 gram