Budi Daya & Pengolahan Rosela

Penulis : Ir. Mardiah, M.Si
                 Ir. Arifah Rahayu, M.Si.
                Dr. Reki Wicaksana Ashadi
                Ir. Sawarni H., M.T.
Ukuran : 15 x 23 cm
Tebal : vi + 98 hlm.
Penerbit : AgroMedia Pustaka
ISBN : 979-006-231-1
Harga : Rp 26.000,-

Tidak hanya warna merah menyala dari kelopak bunganya yang menjadi daya pikat rosela. Namun, khasiat danmanfaatllya yang menjadi incaran para konsumen. Kandungan komponen kimia alami yang ada dalam rosela terbuktimampu mengatasi penyakit diabetes, hipertensi, dan kanker. Selain itu, bermanfaat untuk menurunkan kolesteroltinggi, mengatasi kegemukan, dan mengatasi asam urat.
Rosela yang termasuk tanaman semusim ini sangat mudah dibudidayakan. Hasil panen yang berupa kelopak bungapun mudah diolah nienjadi berbagai macam makanan dan minuman, seperti teh, sirup, jus, kopi, manisan, selai,dodol, pennen jeli, dan tepung. Bagaimana cara budi daya tanaman rosela serta mengolahnya menjadi berbagaimakanan dan minuman? Simak penjelasannya secara lengkap dalam buku yang ditulis oleh para peneliti ini.Semoga menjad inspirasi Anda untuk membudidayakan dan mengolah rosela!