Cincau: Cara Pembuatan dan Variasi Olahannya

Kini, masyarakat semakin memahami dengan pola hidup sehat sehingga sebisa mungkin makanan yang mereka makan berasal dari bahan alami. Cincau bisa dijadikan alternatif minuman pelepas dahaga, terutama pada saat cuaca panas. Selain bisa menimbulkan rasa adem di kerongkongan, ternyata cincau juga berkhasiat sebagai obat. Selain bisa dinikmati langsung dengan menambahkan larutan gula dan santan, cincau bisa dikreasikan menjadi minuman atau masakan yang lebih menarik dan beragam. Buku ini menyajikan berbagai kreasi minuman dan masakan yang bisa dibuat dari cincau. Selain itu, diuraikan juga cara membuat berbagai jenis cincau dan mengenal karakteristik berbagai jenis tanaman cincau.